เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน
ตุลาคม 20, 2017, 09:02:05 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
ข่าว: เวบบอร์ดอวป.เป็นเพียงสื่อกลางช่วยให้ผู้ซื้อ และผู้ขาย ได้ติดต่อกันเท่านั้นและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ กับประโยชน์หรือความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้น
ประกาศหรือแบนเนอร์ในเวบไม่ใช่ตัวบ่งชี้ว่าสินค้านั้นมีคุณภาพหรือไม่
โปรดใช้วิจารณญาณในการตัดสินใจซื้อด้วยตัวเอง
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1] 2 3 4 5
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: บะหมี่จับกัง  (อ่าน 24599 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
RUGER
ความเกรงใจเป็นสมบัติของผู้ดี ตรองดูซีทุกคนก็มีหัวใจ
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1261
ออฟไลน์

กระทู้: 23344


ฟ้าลิขิตชีวิตข้า ให้ค้าขาย


« เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 01:30:03 AM »

บะหมี่จับกัง เป็นฉายานามที่ประชาชนตั้งให้ร้านบะหมี่ที่ซอยเจริญกรุง 23 ใกล้กับตลาดเก่าและแยกถนนแปลงนาม
ฉายา บะหมี่จับกังก็คือบะหมี่ที่ขายให้คนใช้แรงงานทาน บะหมี่มี ปริมาณเยอะมาก ราคาถูก ทั้งนี้เพราะเหล่าคนงานมีรายได้น้อยแต่ต้องทานอาหารแป้งเยอะ และในย่านเยาวราชก็มีคนงานหรือผู้ใช้แรงงานอยู่เป็นจำนวนมาก

ต่อมา ชื่อเสียงของร้านก็เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเฉพาะพวกนักเรียนและวัยรุ่นที่เป็นเพศชายทั้งหลาย เพศหญิงทานน้อยเลยไม่ค่อยมากัน เริ่มจากคนที่อยู่ในย่านนั้นก็จะชวนเพื่อนมาทานกัน
เพราะช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นไม่คอยมีเงินกัน(ไม่เหมือนสมัยปัจจุบัน)
เวลามาทานก็จะพนันกันว่า ทานหมดหรือไม่ ทานได้ 2 ชาม หรือมากกว่า
เป็นที่สนุกสนานกัน

ร้านเปิดมาประมาณ 70 ปีแล้ว

ปัจจุบันราคาชามละ 25 บาท (พ.ค. 2551) แต่ปริมาณเท่ากับบะหมี่ร้านอื่นๆ 2 - 3 ชาม

ดังนั้นคำว่า บะหมี่จับกัง ก็คงจะมีความหมายว่า บะหมี่ชามใหญ่มากและราคาถูกมาก

ดังนั้นก็มีร้านบะหมี่เกี้ยวที่อยู่ในข่ายนี้อยู่อีก 3 ร้าน รวมทั้งหมดเป็น 4 ร้าน

1. บะหมี่จับกังซอยเจริญกรุง 23 เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย
2. ปราณี ซอยจันทน์ 43 เขตสาทร
3. ปรีชา ซอยสาธุประดิษฐ์ 57 เขตยานนาวา
4. เฮียเก๋า ตลาดบางเขน เขตจตุจักร

ทั้ง 4 ร้านนี้จะทำเส้นบะหมี่เอง

   
   
บะหมี่จับกัง 4 ร้านใน กรุงเทพมหานคร
« เมื่อ: กุมภาพันธ์ 27, 2009, 02:35:34 pm »
   
บะหมี่จับกัง เป็นฉายานามที่ประชาชนตั้งให้ร้านบะหมี่ที่ซอยเจริญกรุง 23 ใกล้กับตลาดเก่าและแยกถนนแปลงนาม
ฉายา บะหมี่จับกังก็คือบะหมี่ที่ขายให้คนใช้แรงงานทาน บะหมี่มี ปริมาณเยอะมาก ราคาถูก ทั้งนี้เพราะเหล่าคนงานมีรายได้น้อยแต่ต้องทานอาหารแป้งเยอะ และในย่านเยาวราชก็มีคนงานหรือผู้ใช้แรงงานอยู่เป็นจำนวนมาก

ต่อมา ชื่อเสียงของร้านก็เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเฉพาะพวกนักเรียนและวัยรุ่นที่เป็นเพศชายทั้งหลาย เพศหญิงทานน้อยเลยไม่ค่อยมากัน เริ่มจากคนที่อยู่ในย่านนั้นก็จะชวนเพื่อนมาทานกัน
เพราะช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นไม่คอยมีเงินกัน(ไม่เหมือนสมัยปัจจุบัน)
เวลามาทานก็จะพนันกันว่า ทานหมดหรือไม่ ทานได้ 2 ชาม หรือมากกว่า
เป็นที่สนุกสนานกัน

ร้านเปิดมาประมาณ 70 ปีแล้ว

ปัจจุบันราคาชามละ 25 บาท (พ.ค. 2551) แต่ปริมาณเท่ากับบะหมี่ร้านอื่นๆ 2 - 3 ชาม

ดังนั้นคำว่า บะหมี่จับกัง ก็คงจะมีความหมายว่า บะหมี่ชามใหญ่มากและราคาถูกมาก

ดังนั้นก็มีร้านบะหมี่เกี้ยวที่อยู่ในข่ายนี้อยู่อีก 3 ร้าน รวมทั้งหมดเป็น 4 ร้าน

1. บะหมี่จับกังซอยเจริญกรุง 23 เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย
2. ปราณี ซอยจันทน์ 43 เขตสาทร
3. ปรีชา ซอยสาธุประดิษฐ์ 57 เขตยานนาวา
4. เฮียเก๋า ตลาดบางเขน เขตจตุจักร

ทั้ง 4 ร้านนี้จะทำเส้นบะหมี่เอง

++++++++++++++++++++++++++++

บะหมี่จับกังซอยเจริญกรุง 23









++++++++++++++++++++++++++++++++

ปราณี ซอยจันทน์ 43





+++++++++++++++++++++++++++++++++

ปรีชา ซอยสาธุประดิษฐ์ 57 โทร. 0 2295 4339





++++++++++++++++++++++++++++++++++

เฮียเก๋า ตลาดบางเขน



« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 23, 2009, 08:20:29 AM โดย RUGER » บันทึกการเข้า

http://www.youtube.com/watch?v=Ci3YXN93QEs
เนื้อร้าย  ต้องตัดทิ้ง  ... 555
RUGER
ความเกรงใจเป็นสมบัติของผู้ดี ตรองดูซีทุกคนก็มีหัวใจ
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1261
ออฟไลน์

กระทู้: 23344


ฟ้าลิขิตชีวิตข้า ให้ค้าขาย


« ตอบ #1 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 01:31:04 AM »

ทั้ง 4 ร้านนี้ก็จะมีบะหมี่ชามใหญ่มาก ลดมาตามลำดับ

ดังนั้นจึงเป็นที่น่าสนใจว่า บะหมี่จับกัง ชามใหญ่มากนี้ ใหญ่แค่ใหน
ก็เลยทำการวัดน้ำหนักของบะหมี่แต่ละชามดูว่า น้ำหนักเท่าไร
เลยไปแวะทานและซื้อบะหมี่แห้งห่อกลับมาที่บ้านมาชั่งดู
กระบวนการวัดใช้เวลา 2 อาทิตย์ เลยต้องเบื่อบะหมี่เกี้ยวไปพักนึง

ตาชั่ง ที่ใช้ อ่านได้ถึง 1 กรัม แต่เวลาชั่งก็ชั่งรวมทั้งกระดาษห่อไปเลยดังนั้นก็ถูกต้องคงจะ 10 กรัม
ก็เป็นการทดลองสนุกๆ เวลาวัดก็จะคำนวนด้วยว่า ในราคา 10 บาท จะมีน้ำหนักบะหมี่เท่าได
 เพื่อใช้เปรียบเทียบ พร้อมกับวัดเทียบกับ บะหมี่เกี้ยวปากซอย และร้านหมี่เกี้ยวที่มีชื่อเสียง
 ราคาสูงได้แก่ ฮั่วเซ่งฮง และ มังกรขาว จากเยาวราช



ผลการวัด

1. บะหมี่จับกังซอยเจริญกรุง 43

บะหมี่แห้ง น้ำหนัก 430 กรัม ราคา 20 บาท น้ำหนัก/10 บาท = 215 กรัม

2. ปราณี ซอยจันทน์ 43

บะหมี่เกี้ยวแห้งราคา 30 บาท หนัก 565 กรัม, น้ำหนัก/10 บาท = 188 กรัม

บะหมี่เกี้ยวแห้ง 25 บาท หนัก 450 กรัม, น้ำหนัก/10 บาท = 180 กรัม

3. ปรีชา ซอยสาธุประดิษฐ์ 57

บะหมี่แห้ง 30 บาท หนัก 400 กรัม. น้ำหนัก/10 บาท = 133 กรัม
บะหมี่เกี้ยวแห้ง 30 บาท หนัก 341 กรัม, น้ำหนัก/10 บาท = 113 กรัม

4. เฮียเก๋า ตลาดบางเขน
บะหมี่แห้ง 25 บาท หนัก 325 กรัม, น้ำหนัก/10 บาท = 128 กรัม

5. บะหมี่ปากซอย บะหมี่แห้ง 25 บาท หนัก 250 กรัม น้ำหนัก/10 บาท = 102 กรัม

6. ฮั่วเซ่งฮง
บะหมี่แห้ง 40 บาท หนัก 270 กรัม น้ำหนัก/10 บาท = 67 กรัม

7. มังกรขาว
บะหมี่แห้ง 30 บาท หนัก 112 กรัม น้ำหนัก/10 บาท = 37 กรัม
บะหมี่เกี้ยวแห้ง 40 บาท หนัก 170 กรัม น้ำหนัก/10 บาท = 42 กรัม

สรุป

บะหมี่จับกังมีราคาถูกที่สุด

มังกรขาวแพงที่สุด แต่อร่อยมากๆ โดยเฉพาะแผ่นเกี้ยวบางเฉียบและเกี้ยวอร่อย บะหมี่แห้งต้องทาน 3 ชามถึงจะอิ่ม

ฮั่วเซ่งฮงแพงลำดับสอง แต่บะหมี่เกี้ยวก็อร่อยมาก บะหมี่ชามเดียวอิ่ม และเกี้ยวก็หมู+กุ้งอร่อยมาก

บะหมี่ เกี้ยวซอยจันทน์ 43 มีชามใหญ่สุดชามละ 45 บาท ยังไม่กล้าสั่งมาทาน ภาพบะหมี่ที่เห็นคือ บะหมี่เกี้ยวชามละ 30 บาท + น่องไก่ 5 บาท หนัก 565 กรัม ชามใหญ่กว่าบะหมี่จับกัง

ปรีชาก็ชามใหญ่ ขายเวลา กลางคืน 18 - 23 น. เส้นบะหมี่รสดีมาก

เฮียเก๋า ชามใหญ่ ชามเดียวอิ่ม ใหญ่กว่าบะหมี่ทั่วไป
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 23, 2009, 08:21:03 AM โดย RUGER » บันทึกการเข้า

http://www.youtube.com/watch?v=Ci3YXN93QEs
เนื้อร้าย  ต้องตัดทิ้ง  ... 555
RUGER
ความเกรงใจเป็นสมบัติของผู้ดี ตรองดูซีทุกคนก็มีหัวใจ
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1261
ออฟไลน์

กระทู้: 23344


ฟ้าลิขิตชีวิตข้า ให้ค้าขาย


« ตอบ #2 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 01:35:02 AM »

ฮั่วเซ่งฮง


มังกรขาว


แผนที่ ร้านบะหมี่จับกัง ฮั่วเซ่งฮง มังกรขาว



ปราณี บะหมี่เกี้ยว ซอยจันทน์ 43


ปรีชา บะหมี่เกี้ยว ซอยสาธุประดิษฐ์ 57



เฮียเก๋า ตลาดบางเขน



ของกินแถวเยาวราช


« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 23, 2009, 08:21:56 AM โดย RUGER » บันทึกการเข้า

http://www.youtube.com/watch?v=Ci3YXN93QEs
เนื้อร้าย  ต้องตัดทิ้ง  ... 555
RUGER
ความเกรงใจเป็นสมบัติของผู้ดี ตรองดูซีทุกคนก็มีหัวใจ
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1261
ออฟไลน์

กระทู้: 23344


ฟ้าลิขิตชีวิตข้า ให้ค้าขาย


« ตอบ #3 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 01:35:52 AM »

  เครดิต คุณ  eskimo_bkk-LSV team 

จากเวป http://www.ubmthai.com/leksoundsmf3/index.php?topic=51696.0


ขอบพระคุณครับ  ไหว้
บันทึกการเข้า

http://www.youtube.com/watch?v=Ci3YXN93QEs
เนื้อร้าย  ต้องตัดทิ้ง  ... 555
E_mail
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #4 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 02:20:39 AM »

รูปไม่ขึ้นครับพี่

หมี่จับกังอยากลองกินมานานแล้วครับ ยังไม่เคยกินเลย ขึ้นไปคราวหน้าจะชวนพี่ๆไปกินนะ  Grin

ที่หาดใหญ่ ในซอยตรงข้ามโรงแรมหาดใหญ่เซ็นทรัลมีหมี่มะระ ให้หมี่เยอะมาก ก้อนนึงของมันประมาณพูนๆชามใหญ่ของชาวบ้าน ...

ผมเรียกหมี่โสโครก เพราะมันโสโครกได้ใจ รสชาติก็งั้นๆ ไปกินแบบเอามันส์ นานๆกินที .... สั่ง3ก้อนแห้งมาซ๊วบเล่นเวลาหิวจัดๆตอนตี4ตี5  Grin
บันทึกการเข้า
E_mail
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #5 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 02:26:50 AM »

ตามลิงค์ไปดูรูป ผมไม่ชอบกินหมูแดง หมี่ในรูปของร้านแรกถูกโฉลกสุด

ปกติเวลากินเตี๋ยวเจ้าที่คุ้นเคยผมจะสั่งพิเศษ2ก้อน1+ธรรมดา1 ไม่รู้จะเท่า1ชามของหมี่พี่วรรณรึเปล่า ?
บันทึกการเข้า
อรชุน-รักในหลวง
หมู่โลหิต O
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1599
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10266


ขาย-อัพเกรด คอมพิวเตอร์และอุปกรณ์ต่อพ่วง


« ตอบ #6 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 03:24:57 AM »

บะหมี่ เกี้ยวซอยจันทน์ 43 มีชามใหญ่สุดชามละ 45 บาท 

อยากจะไปลองของแต่ไกลเหลือเกิน  หัวเราะร่าน้ำตาริน หัวเราะร่าน้ำตาริน
บันทึกการเข้า
จอยฮันเตอร์
พระรามเก้า 15-28 E23 LLL
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 6857
ออฟไลน์

กระทู้: 46588


M85.ss


« ตอบ #7 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 07:37:25 AM »

เจริญกรุง 23 ร้านนี้ใช้บริการมาตี้งแต่ปี32 น้ำลายหก
บันทึกการเข้า

มะขิ่น-รักในหลวง
Hero Member
*****

คะแนน 2450
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 17818


"ทหารแก่ไม่มีวันตาย แต่จะค่อยๆเลือนหายไป"


« ตอบ #8 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 07:50:18 AM »

เคยไปกินบะหมีจับกังกับพรรคพวกเมื่อ 5-6 ปีก่อน ..................พนันกันครับว่าใครได้กี่ชาม(ผมชามเดียวหงายเก๋ง )

ชามหนึ่งรู้สึกจะใช้บะหมี่ 6 ก้อน................เพื่อนผมทานได้สองชาม แต่ไปอ้วกที่ปากซอย
บันทึกการเข้า

อย่าดึงฟ้าต่ำ  อย่าทำหินแตก  อย่าแยกแผ่นดิน
RUGER
ความเกรงใจเป็นสมบัติของผู้ดี ตรองดูซีทุกคนก็มีหัวใจ
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1261
ออฟไลน์

กระทู้: 23344


ฟ้าลิขิตชีวิตข้า ให้ค้าขาย


« ตอบ #9 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 08:28:39 AM »

เคยไปกินบะหมีจับกังกับพรรคพวกเมื่อ 5-6 ปีก่อน ..................พนันกันครับว่าใครได้กี่ชาม(ผมชามเดียวหงายเก๋ง )

ชามหนึ่งรู้สึกจะใช้บะหมี่ 6 ก้อน................เพื่อนผมทานได้สองชาม แต่ไปอ้วกที่ปากซอย

อิอิอิ   .......   ผมว่าตะก่อนมันเยอะครับเดี๋ยวนี้ดูน้อยลง 

หรือเป็นเพราะตอนนั้นเป็นเด็ก ไปกินก็เลยดูเยอะก็ไม่ทราบครับพี่   

รสชาติจริงๆ  ผมว่าไม่ค่อยอร่อย แบบเดียวกับที่พี่จ้าวบอกคือกินเอามันส์

เส้นหมี่เขาลวกหยาบ ๆ  บางครั้งถ้า คนลวกมันขี้เกียจ ลวกแป๊บเดียว

เส้นจะแข็งมาก  ทำให้เวลากินต้องกินน้ำตาม แป๊บเดียวอิ่มแน่เส้นอืด  ...... อิอิอิ



ผมเล็งร้านที่ สาธุฯ  57  ไว้เดี๋ยวคงได้ลองในไม่ช้า  .......  อิอิอิ   
บันทึกการเข้า

http://www.youtube.com/watch?v=Ci3YXN93QEs
เนื้อร้าย  ต้องตัดทิ้ง  ... 555
Desperado - รักในหลวง
แก่ ขี้บ่น อ้วน นิสัยไม่ดี งี่เง่า ปทุมธานี
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 156
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 2435



« ตอบ #10 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 08:35:43 AM »

เดอะปุยเพื่อนผมได้สามชามครับ แต่ไปอ๊วกในโรงหนังแคพพิตอล   เห้อ..  คิดถึงเพือ่นจัง     Grin
บันทึกการเข้า

เหม็นขี้หน้า นักการเมือง และสุนัขรับใช้นักการเมือง
51
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #11 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 09:32:00 AM »

คริ คริ  บะหมี่ taste เสื่อม   คริ คริ

มันต้องบะหมี่ปู  แถว ๆ สะพานเหลืองจ๊ะ น้องรูฯ
บันทึกการเข้า
S.V
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 647
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 11296


เสียชีพ อย่าเสียสัตย์


« ตอบ #12 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 10:09:33 AM »


      พิเศษ 35 บาทจ่ะ ตอนนี้  1  ห่อ 2 คนอิ่ม เอียน ...  Grin    รสชาดปรุงยังไงก็เหนื่อย... หัวเราะร่าน้ำตาริน
บันทึกการเข้า

ถ้วยหนึ่งนงนุช  สองถ้วยพุทธวาจา  สามถ้วยแกล้วกล้าพูดจาองอาจ  สี่ถ้วยเก่งกาจผ้าขาดไม่รู้ตัว  ห้าถ้วยเมามัวพูดไม่กลัวความผิด  หกถ้วยมีฤกธิ์พูดผิดทุกคำ  เจ็ดถ้วยมืดคล้ำมือคลำหนทาง  แปดถ้วยเอวบางพี่เห็นช้างเท่าหมู  เก้าถ้วยโอ้ว่าโฉมตรูสุดรู้สุดคิด  สิบถ้วยมืดมิดสิ้นฤทธิ์พี่แล้วเจ้าแก้วเอย
S.V
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 647
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 11296


เสียชีพ อย่าเสียสัตย์


« ตอบ #13 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 10:28:20 AM »

เคยไปกินบะหมีจับกังกับพรรคพวกเมื่อ 5-6 ปีก่อน ..................พนันกันครับว่าใครได้กี่ชาม(ผมชามเดียวหงายเก๋ง )

ชามหนึ่งรู้สึกจะใช้บะหมี่ 6 ก้อน................เพื่อนผมทานได้สองชาม แต่ไปอ้วกที่ปากซอย


     ผมว่าจะพาเฮียจ้าวไปกิน พิเศษซัก 2 ชามครับ  เห็นเฮียกินจุ  .....  Grin Grin Grin
บันทึกการเข้า

ถ้วยหนึ่งนงนุช  สองถ้วยพุทธวาจา  สามถ้วยแกล้วกล้าพูดจาองอาจ  สี่ถ้วยเก่งกาจผ้าขาดไม่รู้ตัว  ห้าถ้วยเมามัวพูดไม่กลัวความผิด  หกถ้วยมีฤกธิ์พูดผิดทุกคำ  เจ็ดถ้วยมืดคล้ำมือคลำหนทาง  แปดถ้วยเอวบางพี่เห็นช้างเท่าหมู  เก้าถ้วยโอ้ว่าโฉมตรูสุดรู้สุดคิด  สิบถ้วยมืดมิดสิ้นฤทธิ์พี่แล้วเจ้าแก้วเอย
จอยฮันเตอร์
พระรามเก้า 15-28 E23 LLL
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 6857
ออฟไลน์

กระทู้: 46588


M85.ss


« ตอบ #14 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2009, 12:33:14 PM »


      พิเศษ 35 บาทจ่ะ ตอนนี้  1  ห่อ 2 คนอิ่ม เอียน ...  Grin    รสชาดปรุงยังไงก็เหนื่อย... หัวเราะร่าน้ำตาริน
ตอนนี้รู้สึกว่ารสชาดเปลี่ยนไปมาก ออกเลี่ยนๆ อ๋อย
บันทึกการเข้า

หน้า: [1] 2 3 4 5
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.18 | SMF © 2011, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.044 วินาที กับ 21 คำสั่ง