ขออนุญาตถามพี่ๆหน่อยครับเรื่องไข่ปลา

[-Joke-]

พอดีวันนี้ไปซื้อกับข้าวมาทำอาหารเย็น เจอกับไข่ปลา เลยซื้อกลับบ้านในราคาไม่ถึง 10 รูปี ฝักใหญ่ๆทั้งนั้น 

คราวนี้พอเอามาล้าง ปรากฏว่ามีไข่ปลาสีเขียว อยู่ด้วย 

สงสัยว่า มันเน่าหรือเปล่า ดมกลิ่นดูก็ปกติครับ เลยลองเอามาต้มก่อน หวังว่ามันจะกลายเป็นสีเหลือง 

ปรากฏว่า มันก็ยังเป็นสีเขียวอยู่ 

เลยขอถามพี่ๆครับว่า มันเป็นไข่ปลาอะไร มันเน่าหรือยัง แล้วทานได้ไหมครับ 


ขอบคุณครับพี่ๆ   

รูปครับ

[-Joke-]

รอทำต้มยำพุงปลา

[soveat ชุมไพร]

     ลองชิมดูหรือยังครับพี่โจ๊ก  ถ้าขมก็อาจจะเป็นดีปลาที่แตกใส่ไข่ขณะที่กำลังชำแหละก็ได้  หรือจะทิ้งไปเลยเพื่อความสะบายใจก็ได้ครับ  เพราะเกิดมาผมก็ไม่เคยเห็นไข่ปลาสีเขียวสักที เจอแต่ไข่แมงดาสีเขียว  

[soveat ชุมไพร]

รอทำต้มยำพุงปลา

       ดูแล้วน่าจะเป็นไข่ของยี่สกหรือไม่ก็ปลาซ่ง  ไม่อร่อยเท่าไข่ปลาตะเพียนหรอกพี่โจ๊กเชื่อผมไปตลาดถามหาไข่ปลาตะเพียนดู โลละประมาณร้อนึง  อร่อยกว่ากันเยอะครับ  

[-Joke-]

ไม่ขมครับพี่กวางไม่มีกลิ่นเน่าด้วย เลยยังไม่กล้ากิน

[soveat ชุมไพร]

ยืนยันว่าตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยเจอไข่ปลาสีเขียวครับ   

[-Joke-]

รอทำต้มยำพุงปลา

       ดูแล้วน่าจะเป็นไข่ของยี่สกหรือไม่ก็ปลาซ่ง  ไม่อร่อยเท่าไข่ปลาตะเพียนหรอกพี่โจ๊กเชื่อผมไปตลาดถามหาไข่ปลาตะเพียนดู โลละประมาณร้อนึง  อร่อยกว่ากันเยอะครับ  

อันนี้ครึ่งโล ราวๆ หกบาทได้ครับ เพราะคนอินเดียไม่ทานไข่ปลากัน ^^

สีเขียวทิ้งดีกว่าครับ เพื่อความสบายใจ เดี๋ยวเป็นอะไรไปไม่ได้กลับไทยพรุ่งนี้ 

[ozero++รักในหลวงมากค่ะ++]

พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยนะคะโจ๊ก

[soveat ชุมไพร]

พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยนะคะโจ๊ก

เจ้จะพาไปเลี้ยงต้อนรับ     ว่าแต่ใครจะออกตังค์หว่า   

[PU45™]

พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยนะคะโจ๊ก

    ลอกน้าโอครับ ...... อย่าลืมโรตีมะตะบะไปฝากผม 2 ชุดด้วยล่ะ 

[submachine -รักในหลวง-]

สงสัยงานหน้า ต้องถามว่า ไข่ปลาอะไร ที่อินเดียอาจไม่เหมือนบ้านเรานะครับ

ซื้อที่เมืองไหนเอ่ย

[-Joke-]

ซื้อที่บังกาลอร์ครับ ไข่สีเขียวสรุปเอาทิ้งไปแล้วเพราะสีมันคล้ำๆ ชอบกลครับ กลัวว่าจะโดนยาอะไรมาหรือเปล่าเลยไม่ทาน

ผลออกมาเป็นแบบนี้ครับ

 

พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยนะคะโจ๊ก

ขอบคุณครับเจ๊ ของอร่อยๆรอที่ไทยเต็มเลยครับ 

พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยนะคะโจ๊ก

    ลอกน้าโอครับ ...... อย่าลืมโรตีมะตะบะไปฝากผม 2 ชุดด้วยล่ะ 

ที่นี่ไม่มีมะตะบะน่ะครับ มีแต่โรตีเป็นแป้งเฉยๆ ทานกับแกงฉุนๆ

พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยนะคะโจ๊ก

เจ้จะพาไปเลี้ยงต้อนรับ     ว่าแต่ใครจะออกตังค์หว่า  

เจ๊อาจจะเลี้ยงข้าวครับ แต่กับผมคงต้องออกเอง 

[soveat ชุมไพร]

   ไม่เห็นมีพริกเลยพี่โจ๊ก  แล้วมันจะเผ็ดไหมเนี่ย   

      กลับมาไทย  ไปซื้อไข่ปลาตะเพียนมาเลยนะ  ข่า ตะไคร้  ใบมะกรูด พริกสด  ทุบๆๆๆ  ใส่ลงไปในหม้อเบอร์ 24  เติมน้ำไม่ต้องถึงครึ่งหม้อ ใส่เครื่องลงไป  มะขามเปียก ปั้นขนาดหัวแม่มือสองปั้น ใส่ลงไป  รอน้ำเดือด  ใส่น้ำปลาลงไป ชูรสนิดนิง  น้ำเดือดใส่ไข่ปลาตะเพียนครึ่งโล  รอห้าหกนาทีกะว่าไข่ปลาสุก  ไม่หมดหม้อให้มันรู้ไปฟระ   

   อีกสูตร  เอาไข่ปลาตะเพียนมา  ซอยหอมแดงใส่  พริกสดใส่  ใบแมงลักใส่  น้ำปลาหยอดไป  น้ำปลาร้าหนึ่งช้อนโต๊ะ  ชูรสนิดนึง  คนเบาๆให้เข้ากัน  อย่าคนแรงเดี๋ยวพวงไข่แตก    เอาใบตองมาเทส่วนผสมใส่ใบตองโรยผักอีตู่ห่อด้วยใบตองสามชั้น   มัดดีๆด้วยอะไรก็ได้ยกเว้นเชือกและยาง  เอาไปปิ้งไฟอ่อนๆ  กินแกล้มไฮเนเก้น  เอิ้วววววว  ไม่เมาให้มันรู้ไปว้อยยย   

[-Joke-]

   ไม่เห็นมีพริกเลยพี่โจ๊ก  แล้วมันจะเผ็ดไหมเนี่ย  

      กลับมาไทย  ไปซื้อไข่ปลาตะเพียนมาเลยนะ  ข่า ตะไคร้  ใบมะกรูด พริกสด  ทุบๆๆๆ  ใส่ลงไปในหม้อเบอร์ 24  เติมน้ำไม่ต้องถึงครึ่งหม้อ ใส่เครื่องลงไป  มะขามเปียก ปั้นขนาดหัวแม่มือสองปั้น ใส่ลงไป  รอน้ำเดือด  ใส่น้ำปลาลงไป ชูรสนิดนิง  น้ำเดือดใส่ไข่ปลาตะเพียนครึ่งโล  รอห้าหกนาทีกะว่าไข่ปลาสุก  ไม่หมดหม้อให้มันรู้ไปฟระ   

   อีกสูตร  เอาไข่ปลาตะเพียนมา  ซอยหอมแดงใส่  พริกสดใส่  ใบแมงลักใส่  น้ำปลาหยอดไป  น้ำปลาร้าหนึ่งช้อนโต๊ะ  ชูรสนิดนึง  คนเบาๆให้เข้ากัน  อย่าคนแรงเดี๋ยวพวงไข่แตก    เอาใบตองมาเทส่วนผสมใส่ใบตองโรยผักอีตู่ห่อด้วยใบตองสามชั้น   มัดดีๆด้วยอะไรก็ได้ยกเว้นเชือกและยาง  เอาไปปิ้งไฟอ่อนๆ  กินแกล้มไฮเนเก้น  เอิ้วววววว  ไม่เมาให้มันรู้ไปว้อยยย  

ผมต้มแบบเป็น แพทเทิร์นไว้น่ะครับ

พอจะทานก็ ตำพริก ใส่น้ำปลา ใส่น้ำมะนาว

ถึงใจครับพี่กวาง

[soveat ชุมไพร]

  เหมือนจะมีหอมใหญ่ด้วยเลย     อย่าลืมนะ  ตามสูตร  แล้วจะรู้ว่าไข่ปลาตะเพียนนั้นสู้ดดดหย๋อดดดด