ของกินบ้านเฮา(อาหารอีสาน)
หินเหล็กไฟ:
ไผนอบาดเนี่ยคนโตเขียว ??? ???
GLOCK 45:
อ้างจาก: สหายตุ๊ ที่ มิถุนายน 03, 2007, 04:56:01 PM
ไผนอบาดเนี่ยคนโตเขียว ??? ???
เคยกินแกงอ่อม แบบวันนั้นด้วย ;D ;D
หินเหล็กไฟ:
อ้างจาก: GLOCK 45 ที่ มิถุนายน 03, 2007, 06:28:13 PM
อ้างจาก: สหายตุ๊ ที่ มิถุนายน 03, 2007, 04:56:01 PM
ไผนอบาดเนี่ยคนโตเขียว ??? ???
เคยกินแกงอ่อม แบบวันนั้นด้วย ;D ;D
อ้อจำได้แล้วพี่สหายเขียวนี่เอง ;D ;D
ลองทำดูใหม่นะพี่
เครื่องแกงมี พริกแห้ง 30 เม็ด
ตะไคร้สามหัวหั่นบางๆ
กระเทียมสามหัว
ใบมะกรูดอ่อน 10ใบ
ขมิ้นสัก 1 ข้อมือ
ตำไส่ครกหินให้แหลก
นกเขา 4 ตัวสับเหมือนวั้นนั้นแหละ ;D
มะเขือลายผ่าสี่ซีกสัก20 ลูก(เลือกเอาเล็กๆอ่อน ได้มะเขือขื่นยิ่งดี)
ต้นหอม 5 ต้น
ผักชีลาว 1 มัด
กระเพรา 2 มัดมัดละบาทนั่นแหละ
(กระเพราป่าผมยังหาเม็ดส่งให้ไม่ได้เนื่องจากหน้าฝนมันงอกแล้ว)
ยอดมะระขี้นกสักเล็กน้อย (ถ้ามากจะขม)
ตั้งหม้อ ไส่น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
เอาเครื่องแกงลงไปคั่วให้หอม
เอานกเขาลงไปคั่วตามไส่น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ คั่วหรือผัดต่อจนน้ำแห้ง
เทน้ำไส่หม้อพอท่วมนกสักนิ้วหนึ่ง(ระยะต่อไปนี้จนเดือดห้ามคน)
เทมะเขือที่หั่นแล้วลงไปตาม
กระปิตราเรือใบสักครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำเดือดแล้วไส่ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะ
ไส่ชูรสตามสะดวก ชิมดู ;D ;D เผื่อให้ออกแก่เค็มนิดๆเพราะต่อไปจะไส่ผักแล้ว
นำ ต้อนหอม ผักชีลาว กระเพรา ไส่ลงไปแล้วคนให้ทั่ว
พอผักยุบตัวปิดแก๊สได้ แล้วตามด้วยยอดมะระขี้นก(ไม่ชอบก็ไม่ต้องไส่ก็ได้ ;D)
คำเตือน เวลาทานอย่าลืมเรียกพี่อ้นก็แล้วกัน ;D ;D
ลองดูใหม่นะพี่
น้าเสก คนเดิม:
หึ้ย....จั่งแมนเจ้าของสูตรน้อ ;D
ตั้งค่ากล้องผิดอีกแล้วเด้อ...ฮูปจั่งแมนน้อย :~)
มื้อไปขี่รถวิบากกับสหายตุ๊เด้อ...
1.อ่อมกบใส่นก (จักสูตรใด๋ของเผิ่น).....ฝักรวมกัน ??? :D~
2.เครื่องแกงตำเอง มีตะไคร้ พริกแห้ง หอม กระเทียม เกลือ และอีกหลายอย่าง :D~
3.สำเร็จรูปออกมาแล้ว..แซ่บเป็นตาหน่าย ;D
4.เพื่อนร่วมงาน ;D ใครหว่า ;D
[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]
น้าเสก คนเดิม:
;D ตามด้วยต้มไก่..โดยต้มแบบตาปู่ :D~ และอาหารว่าง..คั่วแมงจี่นูน และส้มตำแบบแยกน้ำ..เนื้อ :D~
[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]
นำร่อง
[0] ดัชนีข้อความ
[#] หน้าถัดไป
[*] หน้าที่แล้ว