รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[pasta]

ได้มาจากทางใต้
ปูนิ่ม แช่ฟรีซไว้
ทำน้ำดองเค็มนำหวานตาม เผ็ดจางๆ เติมมะนาว1ฝาบางๆ พอหอมๆ

เอาปูออกมาผ่าทั้งแข็งๆ ปูนิ่มดองต้องกินตอนเย็นจัด
เพราะความเย็นฆ่าเชื่อโรคหมดแล้ว

โรยลูกโดดไว้ข้างจาน เผื่อต้องการเผ็ดเพิ่ม....



(ถึงตอนนี้ไม่ได้อยู่ใกล้ทะเลก็ยังได้กินนะ..!!!)

จานนี้ดูดี

 

[เบิ้ม]

แกงอ่อมปลาช่อนเนื้อนุ่มๆสารพัดผัดใส่เข้าไป ซดแซ่บนัวมาก  

[pasta]

อ่อมทั้งตัวก็น่ากินไปอีกแบบครับน้องเบิ้ม หิวววว

[pasta]

ว่าแต่ น้องเบิ้มใช้น้ำปลาร้าหรือกะปิครับ

[pasta]

พี่ลองทั้งสองอย่าง อร่อยคนละรสชาด

[carrera]

6398 มีไข่ด้วย บวกครับ

[เบิ้ม]

อ่อมทั้งตัวก็น่ากินไปอีกแบบครับน้องเบิ้ม หิวววว

ว่าแต่ น้องเบิ้มใช้น้ำปลาร้าหรือกะปิครับ

ผมบั้งเองครับ ห่างๆ2-3ทีพอ  บั้งเยอะกางมันเล็กๆกินยากครับพี่อรรถ  บั้งห่างๆ เอาช้อนแซะทีเนื้อขึ้นมาเป็นแผง 

แม่ใช้น้ำปลาร้าต้มครับ  (ปลาร้านี่ก็หาอร่อยยากมาก ส่วนมากไม่อร่อยเค็ม ไม่นัว ต้องไปหาเจ้าที่หาของดีๆมาขาย)

[สหายแป๋ง คนดง]

ผมอ่อมใส่หม้อน่ะ กะปิน้ำปลาร้าเติมทีหลัง ไปดีกว่าเดี๋ยวรุมยำ....

[จอยฮันเตอร์]

อ่อม นี้ต้องอ่อมเก้งครับ เผ็ดๆหน่อย ใส่ยอดชะอมด้วยสุดยอด

[สหายแป๋ง คนดง]

เก้งหายากครับ ฝั่งลาวพอมีหาได้ง่าย

[จอยฮันเตอร์]

จัดมาหน่อยน๊า

[สหายแป๋ง คนดง]

กว่าจะถึงมันไม่สดอ่ะดิ ไปปากเซมั้ยจัดให้ขนกลับกทม.ด้วยยังไหว

[Yut64]

ผมจะอยู่แถวปากเซ(Nam Theun2)ตุลา 11 - 14 มีกินมั้ยครับ

[เบิ้ม]

กะเพราเนื้อโคขุนนัวๆ เนื้อนุ่มๆหอมๆเพิ่งผัดเสร็จ  จะแกล้มมั้ย รึจะตักข้าวสวยร้อนๆมาเลย  น้องชายเติมข้าว3รอบ 

[เบิ้ม]

สูตรผมพริกสดกระเทียมไทย ผัดกะน้ำมันช้อนเดียว(ไม่ชอบน้ำมันเยอะ) 

ผัดจนเริ่มหอม เนื้อลง รวนๆ ใส่เครื่องปรุง คัวจนหอมควันฟุ้ง  แซ่บนัว