รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[เบิ้ม]

+ครับพี่คาร์  หอยพวกนี้ไม่ค่อยมีทรายแบบหอยแครงครับ   

เวลาเลือกหอย ลองดูที่ตัวไม่ดำ สีไม่เข้ม คล้ำ พวกผิวขาวหน่อยจะเก็บมาแถวพื้นทรายไม่ดำ  ถ้าพวกมาจากโคลนหรือทรายดำๆจะทรายเยอะครับ สีจะดำๆ

เคยได้ยิน บางเจ้าเค้าใส่ใจ เค้าจะเอาหอยมาพักในบ่อพักน้ำทะเลใสๆหรือกระชัง ให้คายโคลน ทรายก่อนเอามาขายซัก1วันครับ 

[carrera]

พวกหอยลายบางครั้งก่อนเอามาผัดเขาให้แช่น้ำแล้วตีพริกหนึ่งเม็ดใส่ครับ มันเปิดคลายโคลนออกมาเร็วเหมือนกัน

แต่อย่าใส่พริกเยอะนะครับ เดี๋ยวหอยตายก่อนผัด

[จอยฮันเตอร์]

พวกหอยลายบางครั้งก่อนเอามาผัดเขาให้แช่น้ำแล้วตีพริกหนึ่งเม็ดใส่ครับ มันเปิดคลายโคลนออกมาเร็วเหมือนกัน

แต่อย่าใส่พริกเยอะนะครับ เดี๋ยวหอยตายก่อนผัด

น้ำจืดก็ได้แช่ก่อนผัด 1 ชั่วโมง

[เบิ้ม]

กินข้าวกินปลาครับพี่น้อง พอดีไปเจอเก๋าสดๆ ต้องจัดซะหน่อย ไม่เจอหลายวัน 
 


 



เนื้อนุ่มหวาน ซดจนเกลี้ยง 

[เบิ้ม]

กินต้มยำซดกำลังเพลิน อยากลองของ เลยไปเหยาะโชยุญี่ปุ่นมาจิ้มเนื้อปลาที่นุ่มๆ  โอ้....มายก๊อตต   มันอร่อยชูขึ้นอีกมากมาย ลองดูนะครับ 

 

[carrera]

สนุก สุข อิ่มหนำ สำราญ กันครับพี่น้อง 

[pasta]

หอยจ้าา......หอยยยยย  ใครมีหอยก็กินไป หอยใหม่ หอยเก่า 

เราไม่มีหอย ก็ต้องซื้อหอยกินนน     


หอยสดๆ น้ำแตกตลอด(มันจะพ้นน้ำ ยืนใกล้ๆโดนเลย)
 

ผัดกระเทียม,น้ำพริกเผา,น้ำมันหอย,น้ำตาลนิด,พริกสด,โหระพา...ผัดแป๊บๆพอสุกหวาน อร่อยมากกกกก ฟาดข้าวไปจานกว่าๆ 


พอจะขายอาหารได้มั้ยครับ 

  เห็นแล้วหิวเลยครับน้องเบิ้ม 

[pasta]

กินข้าวกินปลาครับพี่น้อง พอดีไปเจอเก๋าสดๆ ต้องจัดซะหน่อย ไม่เจอหลายวัน 
 


 



เนื้อนุ่มหวาน ซดจนเกลี้ยง 

  ซดร้อนๆ สดๆ 

[pasta]

สนุก สุข อิ่มหนำ สำราญ กันครับพี่น้อง 

    สวดยอดครับลูกเพี่ยย

[pasta]

 





กระเพราไข่เยี่ยวม้าเผ็ดๆ    60 บ. ( ไข่ฟองใหญ่จริงๆ )

ยำหมูกรอบรสจัด              60 บ.  ( หมูกรอบใหม่จริงๆ )


    มื้อเช้าวันนี้หลังเคารพธงชาติครับ   

                                                                     อิ่มอร่อยจากร้านตามสั่งหน้าปากซอยเจ้าประจำ 

[pasta]

ได้ปลาทูตัวน้อยๆ มา 4 ตัว + มะเขือลายและแตงกวา 

ตั้งใจจะตำน้ำพริกกินครับ  อยากกินมาก 

[GUNRUNNER]

ได้ปลาทูตัวน้อยๆ มา 4 ตัว + มะเขือลายและแตงกวา 

ตั้งใจจะตำน้ำพริกกินครับ  อยากกินมาก 

เยี่ยมเลยครับ น้ำพริก ปลาทู ผักสด   
แล้วซักเดี๋ยว ท่านsubmachine -รักในหลวง- ก็จะโงกหน้ามาถาม ... ตำน้ำพริกใส่หัวเทียม หรือ หัวหอม                         

[pasta]

ได้ปลาทูตัวน้อยๆ มา 4 ตัว + มะเขือลายและแตงกวา 

ตั้งใจจะตำน้ำพริกกินครับ  อยากกินมาก 

เยี่ยมเลยครับ น้ำพริก ปลาทู ผักสด   
แล้วซักเดี๋ยว ท่านsubmachine -รักในหลวง- ก็จะโงกหน้ามาถาม ... ตำน้ำพริกใส่หัวเทียม หรือ หัวหอม                         

  ทอดปลาทูน้อยเสร็จแล้วครับพี่   หายร้อนแล้วจะบิแกะเตรียมตำน้ำพริก 

[GUNRUNNER]

โห ... น้ำพริกปลาทูด้วย ตำน้ำพริกไป ฟังเพลงนี้ไปด้วยอร่อยแน่นอนเลยครับ                        <a href="https://www.youtube.com/v/VivM---snSY" target="_blank">https://www.youtube.com/v/VivM---snSY</a>

[pasta]

 







น้ำพริกปลาทู 

 สูตรสาว ต.ท่าลาน อ.บ้านหมอ จว.สระบุรี 

ตำจากครกอายุ 70 ปี +ครับ   

สากใหม่ เพราะสากเก่าหักชำรุด