มีถามทุกที่ทุกบอร์ดครับ คำถามนี้ ขออนุญาตพี่วรุตม์มาช่วยโพสต์สรุปที่นี่เลยนะครับ จากกระทู้นี้ครับ
(อ่านไม่ได้รบกวนสมัครสมาชิกนะครับ รับรองคุ้มค่าสำหรับคนสนใจมีด)
http://www.my-forums.net/viewtopic.php?t=293&mforum=outdoors ขออนุญาตพี่ warut ผู้รู้จริงท่านหนึ่งแห่ง Outdoor และ Thaiblade ได้เคยกล่าวง่ายๆ สั้นๆ เกี่ยวกับเหล็กทำมีดไว้นะครับ
"สำหรับเหล็กสเตนเลสที่นิยมนำมาผลิตมีดพับ ถ้าจะแบ่งหยาบๆ พอจะได้ 3 ประเภทครับ
1.ลับง่าย+กันสนิมดี
เหล็กกลุ่มนี้มักพบในมีดราคาไม่แพงนักครับ เสียคมง่ายกว่าเหล็กกลุ่มอื่นๆ แต่ก็แลกมาด้วยความลับง่าย เหมาะกับเป็นมีด EDC ที่เจ้าของชอบลับมีด เหล็กกลุ่มนี้เช่น 420J2, 420HC, 440A, AUS6, Sandvik 13C26 และอีกหลายๆตัว
2.กลางๆ
ราคาสูงขึ้นครับ รักษาคมได้ดีขึ้น ลับยากขึ้นบ้าง น่าจะเป็นกลุ่มเหล็กที่ยึดเป็นมาตรฐานได้ เหล็กกลุ่มนี้เช่น AUS8, 440C, GIN-1 (G2), VG10
3.รักษาคมดีมาก+ลับยาก
พบในมีดราคาค่อนข้างสูง รักษาคมดีมาก แต่ก็ลับยากเช่นกัน ไม่ควรใช้จนหมดคม เพราะจะใช้เวลาลับนานมาก เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบลับมีดกันบ่อยๆ และมีอุปกรณ์ในการลับมีดที่มีคุณภาพดีพอ เหล็กกลุ่มนี้เช่น ATS34, 154CM, 440V, S30V, BG42
จะเห็นว่าเหล็กแต่ละตัวขึ้นกับอุปนิสัยในการใช้มีด, ลับมีดของคนใช้เป็นหลัก ผมไม่คิดว่า S30V เหนือกว่า AUS6 หากผมไม่มีอุปกรณ์ลับมีดที่ดีพอครับ"
ขอขอบคุณพี่ Warut ไว้ ณ ที่นี้ครับ